普法入企强监管 守护舌尖安全！南宁市场监管筑牢网络餐饮食品安全屏障
广西生活网
2026-07-14 16:19:09
0 次浏览
为进一步规范网络餐饮服务经营秩序，压实餐饮经营主体食品安全主体责任，防范化解线上餐饮食品安全风险，近日，南宁市市场监督管理局专业分局依托南宁地铁5号线永利地铁商业街宣传平台，成功举办网络餐饮食品安全“送法进企业”专题宣讲活动，组织地铁商圈内各餐饮经营单位负责人、一线从业人员集中参训，精准开展靶向普法指导。
本次宣讲聚焦网络餐饮经营全流程风险隐患，以《中华人民共和国食品安全法》《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》为核心宣讲内容，结合辖区地铁商圈餐饮经营特点及日常监管工作实际，定制专属普法课程。执法工作人员创新宣讲形式，采用“法律条文深度解读+典型违规案例剖析”的模式，通俗易懂地厘清网络餐饮经营的法定责任与规范标准。
宣讲过程中，工作人员重点围绕从业人员岗前安全培训、后厨食品规范化加工、外卖配送全流程管控等核心监管要点，细化拆解经营操作规范。同时，针对性剖析无证经营、“幽灵外卖”、临期食材处置不当、食品安全管理制度不健全等高频违法违规问题，详细阐明各类违规行为的安全隐患、危害影响及对应法律惩处后果，引导广大餐饮从业者知法、懂法、守法，自觉坚守食品安全经营底线。
理论宣讲结束后，执法人员深入商圈各餐饮门店，开展沉浸式、实操式现场指导。针对商户日常经营中容易出现的安全漏洞，逐一检查并讲解外卖封签规范粘贴使用、生熟食材分类存放、食品交叉污染防控、后厨环境卫生保洁、食品加工标准化操作等关键环节，手把手指导从业人员整改不规范操作、完善经营流程，切实提升餐饮门店食品安全精细化管理水平和实操能力。
此次地铁商圈专项普法活动，全面覆盖地铁沿线各类网络餐饮经营主体，有效强化了辖区餐饮从业者的食品安全法治意识，切实压实了经营主体第一责任，助力实现线上线下餐饮经营标准化、规范化、合法化运营。
下一步，南宁市市场监督管理局专业分局将持续深化食品安全普法宣传工作，常态化走进各大商圈、商超及沿街餐饮门店，将法治宣讲、日常监督巡检、专项隐患整治有机结合，全方位排查化解餐饮领域食品安全风险，持续净化辖区餐饮市场经营环境，全力守护广大消费者“舌尖上的安全”。
免责声明：
本文转载上述内容出于传递更多信息之目的，不代表本网的观点和立场，也不构成任何其他建议；如果您对稿件和图片等有版权及其它争议，请及时与我们联系，我们将核实情况后进行相关删除。
