制度赋能科技助力 广西全方位筑牢食品安全防线护航特色产业发展
旭成网
2026-10-10 11:54:05
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旭成网讯，食品安全是民生之本、健康之基。10月9日，广西壮族自治区卫生健康委员会召开专场新闻发布会，集中公布全区食品安全与营养健康领域阶段性工作成果。通过健全标准体系、织密风险监测网络、创新监管服务模式、搭建科研创新平台等多项举措，广西持续夯实食品安全治理根基，全方位守护群众饮食安全，同时为本土特色食品产业高质量发展保驾护航。
完善制度标准体系，补齐地方监管短板，是广西筑牢食品安全防线的重要抓手。会上，自治区卫生健康委二级巡视员何文莉介绍，广西出台《广西壮族自治区食品安全地方标准管理办法》，首次构建起食品安全地方标准制修订、发布、备案全流程标准化管理机制，填补了区域地方食品安全标准规范化管理的制度空白。
目前，广西已形成完善的地方食品安全标准供给体系，全区现行有效食品安全地方标准达63项，同时合规认证8项区外优质地方标准。精准贴合本土产业特色的标准体系，为柳州螺蛳粉、金花茶等标志性特色食品划定安全红线、规范生产标准，有效破解特色食品产业发展中的标准壁垒问题，助力本土特色食品产业规范化、品牌化发展。
依托得天独厚的道地药材、食药同源资源优势，广西在食药物质规范化管理领域走在全国前列。当地率先落地地方特色食药物质目录管理制度，将五指毛桃、茉莉花等14种本土特色食材纳入官方食药目录，构建起极具广西辨识度的食药物质管理体系，既盘活了本土特色资源优势，也为特色药食同源食品的产业化、标准化发展提供了合规支撑。
在食品安全智慧监管领域，广西积极拥抱数字化转型，大力推广食品数字标签试点应用。通过引导食品生产企业运用数字化技术落实主体责任，打破传统标签信息展示局限，拓宽消费者食品安全信息查询渠道。截至目前，全区已有560款食品产品启用数字标签功能，消费者只需扫码即可一键查阅产品全维度信息，实现食品信息透明化、消费监督便捷化。
为从源头防范化解食品安全风险，广西搭建起全域覆盖、高效运转的食品安全风险监测防控体系。全区1828家监测医院常态化开展食源性疾病病例监测，构建起贯穿省、市、县、乡的四级一体化监测网络，实现风险早发现、早预警、早处置。同时，广西持续迭代升级特色食物成分数据库，聚焦重点人群开展健康哨点监测，有序推进居民营养健康知识知晓率调查、农村义务教育学生营养健康状况评估等专项工作，精准掌握区域食品安全与营养健康现状，为科学治理提供数据支撑。
科研创新与科普宣传双向发力，持续提升食品安全治理综合效能。广西持续升级防城港国际医学开放试验区食品安全与营养创新平台，配齐348套理化、微生物检测大型设备，可全面满足普通食品、“三新一特”食品的检测需求。同时，针对性打造以香辛料、中医药食同源产品为核心的玉林分中心，集聚区域科创资源，强化特色食品领域科研攻关与技术赋能。
此外，广西常态化开展全民营养健康科普宣传，通过多元化科普活动普及食品安全、合理膳食知识，引导群众树立科学健康的饮食理念，营造全民关注、参与、守护食品安全的良好社会氛围，全方位提升群众食品安全获得感与幸福感。
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